|
|
Gevulde Dadels
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
20 dadels
250 g ongezouten cashewnoten
2 el oranjebloesemwater of rozenwater, honing of poedersuiker naar smaak
een paar draadjes saffraan
een flinke reep van de beste extra bittere chocolade
Voorbereiding:
Snij de dadels open en ontpit ze. Week de draadjes saffraan in het rozen- of lindenbloesemwater. Pureer de cashewnoten in de molen of met de honing of poedersuiker in de keukenmachine tot een creme.
Bereidingswijze:
Vermeng de cashewcreme met het met saffraan gekleurde water (melk kan ook) en vul de dadels hiermee.
Smelt de chocolade au bain marie of in de magnetron (3 minuten).
Prik met een coctailprikker in een dadel, haal deze royaal door de gesmolten chocolade, prik deze in een stuk oase of een halve sinaasappel oid en laat deze drogen, ga zo verder. Als de chocolade gedroogd is zijn de dadels gemakkelijk van de prikkers te verwijderen.
|
|
|